Spezialitätenkarte mit Jackfruit    
     
Was ist eigentlich die Jackfruit?    
     
Wegen der fleischartigen Textur und einem neutralem Geschmack    
welcher sich gut mit Gewürzen verbindet,    
liegt die Jackfruit als veganer Fleischersatz    
derzeit voll im Trend.    
Die neue vegetarische Fleischalternative ähnelt der Struktur    
von zartem Hühnerfleisch.    
Das Fleisch der Jackfruit ist kalorien- und fettarm.    
Mit einem hohen Gehalt an Kalium, Vitaminen, Ballaststoffen    
und Antioxidantien ist die Tropenfrucht aus Asien    
nicht nur besonders schmackhaft,    
sondern auch sehr gut bekömmlich!    
     
     
     
Vorspeise    
     
Jackfruit-Mini-Frikadellen 1a,b,c,d 7,90 €  
an grünem Salat mit Sojajoghurt-Senfdressing 3,6    
     
     
Hauptgerichte    
     
Jackfruit-Chili-Sin-Carne (leicht pikant) 8 11,60 €  
mit Reis    
dazu scharfe Peperoni-Tomatensauce (extra serviert)    
     
Jack-Stäbchen mit Nori-Algen 1a,b,c,d 13,90 €  
an Dillsauce mit Reis     
     
Jackfruitgulasch mit Salzkartoffeln 8 12,50 €  
     
     
Dessert    
     
süß marinierte Jackfruit 4,20 €  
mit einer Kugel Eis     
 
   

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